Az észak nyugat – dél kelet irányban húzódó Al Hajar-hegység egyik tájegysége a Jebel Akhdar ( Zöld-hegy ), legmagasabb pontja 3000 m. A levegő frissebb, hűvösebb itt fent, ezért kedvelt üdülőhely főleg a forró nyári hónapokban.
A kopár sziklák meglepően termékeny, csodálatosan zöld völgyeket rejtenek, köszönhető ez a számos édesvízi forrásnak és a mérsékeltebb klímának. A teraszos ültetvényeken gránátalmát és damaszkuszi rózsát termesztenek. A rózsavíz készítés a Jebel Akhdar-on évszázados hagyomány, 15-20 családi gazdaság műveli a teraszokat, fontos megélhetési forrás. Április - Május a virágzás időszaka, csodás sétákat lehet tenni ilyenkor az illatozó teraszok között. A virágok szirmait feldolgozva évente kb. 4000 liter rózsavizet állítanak elő, és főként a keleti országokban ételek, italok ízesítésére valamint kozmetikumok illatosításra használják. A Jebel Akhdar rózsáinak jellegzetes erős, enyhén füstös illatuk van, mely kifejezetten keresett az Öböl menti országokban.